Aglio e Olio ehk küüslauk ja õli

Väga lihtne pasta, mis koosneb vähestest komponentidest. Kuid siiski maitsev toit.

Retsepti sain Toidutarest. Sellest kogusest saab söönuks 4 inimest.

Vaja läheb:

400g spagette

8 küünt küüslauku

oliivõli

petersellilehti

parmesani juustu

Keeda spagetid vastavalt pakendil olevale juhendile al dente. Tavaliselt võtab see aega 7–8 minutit. Ära jumala pärast spagette lödiks keeda! See on suurim kuritegu, millega võib pasta valmistamisel hakkama saada. Samal ajal kuumuta pannil ohtralt külmpressitud oliiviõli ja lisa hakitud küüslauk. Ära küüslauku ära kõrveta, siis muutub selle maitse kibedaks! Kui küüslauk saab valmis enne spagette, eemalda lihtsalt pann mõneks ajaks tulelt. Nõruta spagetid ja jäta alles umbes pool klaasi keeduvett. Lisa spagetid küüslaugule ja kuumuta läbi. Nüüd lisa pisut spagettide keeduvett, nii jääb pasta mahlasem ilma õli lisamata. Lisa hakitud petersell ja sega kogu kupatus läbi. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kohe koos riivitud parmesaniga.

Kodune pastaroog tomati - Parmesanikastmega

Üks väga lihtne roog, mida pakub Tallegi valikust olev toode. See lihtsustab rooga ja samas saab väga maitsva kõhutäie.

Vaja läheb:

1 pakk Talleggi Tomati - Parmesanikastet kanafileeribadega

200g meelepärast pastat
1 paprika
1 suvikõrvits
200g šampinjone
2sl õli
1sl võid
soovi korral maitsestamiseks soola, pipart

Esmalt viiluta paprika, suvikõrvits ja seened. Seejärel pane pasta keema. Pasta keemise ajal prae ühel pannil kanafileeribad ning lisa juurde kaste, kuumutades koos katmega veel paar minutit. Teisele pannile pane õli ja või ning lisa viilutatud suvikõrvits, seened ja paprika. Prae 6-7 minutit. Kui pasta on valmis, kurna see. Lisa potti pasta, kana koos kastmega ning praetud köögiviljad ja seened. Sega läbi ning serveeri soojalt. Soovi korral maitsesta soola või pipraga. Pastale võib juurde riivida veel Parmesani juustu.