Kodune müsli

Kuna müsli purk seisis pikka aega tühjalt riiulis, siis tuli ette võtta müsli tegu. Isetehtud müsli on ikka üks mõnus toit küll ja samas säilib ka kauba, kui isu tuleb siis saab jälle maiustada. Retsepti sain Ragne blogist. 

Vaja läheb:

50g mett

1sl võid

250g kaerahelbeid

3sl seemneid (kõrvitsa- ja päevalilleseemneid)

3sl kanepiseemneid

3sl kookoslaaste

3sl hakitud šokolaadi

3sl kuivatatud ploome, peeneks hakituna

3sl banaanilaaste

Sulata potis mesi koos võiga.  50g mett koos 1sl võiga. Sega kokku kaerahelbed, seemned, kookoslaastud ja šokolaad, seejärel nirista juurde sulatatud mee-võisegu. Sega korralikult läbi ning aseta müsli ühtlase kihina küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile. Küpseta 175 kraadi juures 15-20 minutit, kuni segu on kuldpruun, aeg-ajalt segades küpsemise käigus. Võta müsli ahjust,  lisa kuivatatud ploomid ja banaanilaastud ning lase enne söömist pisut jahtuda. Jahtunud müslit säilita kinnises anumas!

Lemmik suitsukanasalat

Selle salati avastasin siis kui seda koguaeg poest ostsin valmis salati kujul. Ning siis juba mõtlesin, et miks mitte juba ise seda valmistada. Algselt proovisin teha seda täisterapastaga ja unustasin algselt ka ananassi lisada, seega esimene kord läks aia taha. Aga teinekord juba tuli selline nagu mulle meeldib:)

Vaja läheb:

Meelepärast pastat

suitsukana

õuna

paprikat

ananassi

majoneesi

soola

Keeda pasta soolaga maitsestatud vees ja tükelda ülejäänud komponendid ning sega kõik omavahel. Maitsvam on ta siis kui enne söömist saab natuke külmkapis seista või isegi järgmine päev.

Õunasai seemnetega

Tervislik sai jogurti, täisterajahu, kaerahelveste, seemnete ja õunaga küpseb mahlane ja hea. Päevalilleseemned võivad värvuda küpsedes sooda mõjul roheliseks, aga selles pole midagi ohtlikku. Retsepti sain Toidutarest.

Vaja läheb:

2dl kaerahelbeid

5dl täisteraspelta jahu

0,5dl linaseemneid

0,5dl päevalilleseemneid

0,5tl soola

2tl söögisoodat

1 õun

1sl vedelat mett

4,5dl maitsestamata jogurtit

Sega omavahel kuivained, Riivi õun ning sega mee ja jogurtiga, kalla kuivainete peale ja sega segamini. Tõsta võiga määritud leivavormi ja küpseta 175 kraadi juures 30-35 minutit või kuni sai on läbi küpsenud.

Kiire suvikõrvitsapasta

Päris tihti tuleb ikka isu pasta järgi, eriti meeldivad mulle sellised heledad kreemised pastad. Penne asemel kasutasin muud pastat seekord. Sellest kogusest saab küll 4 inimest söönuks, aga ise poolitasin kogused, kuna nii palju sööjaid ei olnud. Retsepti sain Ragne blogist. 

Vaja läheb:

300g penne pastat

600g suvikõrvitsat

125g suitsupeekonit

peotäis ürte

2dl rõõska koort (35%)

soola,pipart

oliivõli

Keeda pasta soolaga maitsestatud vees valmis (ikka kergelt krõmps ehk al dente). Seejärel nõruta. Eemalda suvikõrvitsalt südamik ja riivi siis suvikõrvits (ära seda koori) jämeda riivipoolega. Tükelda peekon ribadeks ning pane pannile praadima, minuti pärast lisa riivitud suvikõrvits ja hakitud ürdid. Prae seni, kuni suvikõrvits pehmeneb, maitsesta soola ja pipraga. Vala juurde koor, kuumuta hetke ning lisa pasta. Sega läbi ning serveeri koos tilgakese oliiviõliga.

Avokaadosalat

Tervislikud ja toitvad salatid on ikka head küll. Vahel kohe tuleb isu rohelise ja tervisliku salati järgi. Retsepti sain jällegi Tarkpea teeb trenni blogist.

Vaja läheb:

rohelist salatit

porgandit

hernest

kurki

avokaadot

poole sidruni mahla

2 sl oliivõli

pipart

soola

Sega kõik komponendid. Kaste tee eraldi ning vala salatile. Sega üks kord veel.

Lõhe-toorjuusturisotto

Üks ülimalt lihtne toit ja samas tervislik. Selline mõnus kreemine ja argine toit. Retsepti sain Tarkpea teeb trenni blogist. Sellest kogusest saab 2 portsjonit.

Vaja läheb:

120g risottoriisi

200g suitsulõhet

80g toorjuustu

köögiviljapuljongit

1sl õli

1 sibul

2 küüslauguküünt

musta pipart

Kuumuta kuumas õlis tükeldatud sibul ja küüslauk. Mõne aja pärast lisa ka riis. Vala peale kuum puljong ja keeda nii kaua, kuni riis on pehme. Vajadusel lisa puljongit. Kui riis on valmis, võta pott tulelt ning lisa viilutatud suitsulõhe ja toorjuust. Maitsesta pipraga. Sega kõik korralikult läbi. Valmis!

Ahjusai ürdivõi- ja juustutäidisega

Seda saia olen paljudes blogides näinud ja nüüd otsustasin ka järgi proovida. Kiirelt ta valmib tõesti ja samas hea lisand lauale muude toitude kõrvale kui ka niisama süüa. Retsepti sain Ise tehtud. Hästi tehtud blogist.

Vaja läheb:

Üks suurem ümmargune sai

2-4 küüslauguküünt

100g soolahelvestega võid

sidruni mahla ja riivitud koor

200g Saaremaa kadakajuustu

värskelt jahvatatud pipar

Purusta küüslauguküüned, lisa ohtralt hakitud peterselli. Ürdid ja küüslauk sega sulatatud või ja sidrunimahlaga, maisesta musta pipraga. Lõika saiale ristipidi lõiked sisse nii, et alt jääb sentimeetri-paari ulatuses sai lahti lõikamata. Määri saia sisse lõigatud süvenditesse või-ürdisegu. Samadesse vahedesse säti juustuviilud, võimalusel nii ühte- kui teistpidi. Kata sai esmalt fooliumiga ja küpseta 180-200 kraadi juures umbes 15 minutit. Eemalda foolium ning küpseta veel umbes 5 minutit või senikaua, kuni saiale on tekkinud ilus kuldne krõbe koorik. Tõsta ahjust välja ja soovi korral raputa veel täiendavalt ürte. Serveeri kohe.