17 aprill 2011

Kodujuustumuffinid

Mõnusad muffinid kergeks ampsuks. Sobib pakkuda külalistele kergeks vahepalaks. Võrdlemisi rasvased kuid mulle meeldisid väga. Retsept pärineb toidutarest.

Vaja läheb:
300g kodujuustu
2 muna
100g võid
soola
2tl küpsetuspulbrit
2,5dl nisujahu
2dl riivjuustu

Kuumuta ahi 200°C-ni. Sega kodu- ja riivjuust, munad ja sulatatud või. Lisa eelnevalt omavahel segatud sool, küpsetuspulber ja jahu. Sega ning tõsta muffinipanni pesadesse. Küpseta 20-25 minutit. Antud kogustest saab 12 muffinit.

Kommentaare ei ole: