29 aprill 2014

Täidetud tomatid

Üks mõnus ja tervislik roog pühapäeva hommikusse. Retsepti sain Raudne tervis facebooki lehelt.

Vaja läheb:
2 keskmist kuni suurt tomatit
2 suurt muna
1tl hakitud peterselli
Meresoola ja musta pipart

Soojenda ahi 180C-ni. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Lõika tomatitelt kaaned ja puhasta lusikaga sisust. Lase mõlemasse üks muna. Küpseta ca 30 min ja lase seejärel pisut jahtuda. Maitsesta ja serveeri.

27 aprill 2014

Koorene sidruni-seenepasta

Tundub et viimasel ajal teen tihedalt just pastat, ei teagi miks, küllap siis maitseb. Siit siis järgmine pasta retsept. Mille sain Taimetoit.ee lehelt.

Vaja läheb:
3spl õli
2 sibulat
150g šampinjone
1tl soola 
näpuotsaga jahvatatud musta pipart
1/2tl kuivatatud tüümiani
ühe sidruni riivitud koor
1/2 sidruni mahl
250ml taimset koort (nt. Alpro Soya)
serveerimiseks keedetud pastat

Kui hakkad kastet valmistama, soovitan samal ajal ka pasta keema panna (mina kasutasin pennesid). Kastme valmistamiseks kuumuta pannil õli. Lisa peeneks hakitud sibulad ja prae paar minutit, kuni kergelt kuldpruunid. Lisa hakitud šampinjonid. Prae umbes minut. Lisa sool, pipar, tüümian ja riivitud sidrunikoor. Prae paar minutit. Lisa sidrunimahl ja taimne koor. Lase keskmisel kuumusel minut-paar podiseda. Serveeri kohe koos värskelt keedetud pastaga.

13 aprill 2014

Hakkliha-oapada köögiviljadega

Tervislik roog, milles on nii vitamiinipommidest köögivilju, kiudainerikkaid ube kui ka valgurikast liha. Tšillipulber pole küll kuigi terav ja annab roale väga sobiva maitsenüansi, aga kui sa ei soovi seda kasutada, lisa veidi rohkem paprikapulbrit. Retsepti sain Toidutarest.

Vaja läheb:
1 punane paprika
200g väike suvikõrvits
1tk porrulauk
1 küüs küüslauk
1sl õli
500g segahakkliha
1tl sool
0,5tl must pipar
1tl paprikapulber
1tl tšillipulber
400g oad tomatikastmes (konserv)
1dl vesi

Puhasta ja tükelda paprika ja suvikõrvits. Lõika porru valge osa rõngasteks. Kuumuta pannil õli. Prae selles hakkliha, kuni see muudab värvi. Lisa paprika, suvikõrvits, porru ja purustatud küüslauguküüs. Prae 5 minutit. Lisa sool, pipar, paprikapulber ja tšillipulber. Sega läbi, prae veel paar minutit. Vala hulka oad tomatikastmes ja vesi. Sega, kata pann kaanega ja lase 10 minutit haududa. Paku riisiga.