Külmsupp okroška

Kes see ikka viitsib suvel kuuma pliidi juures seista, seega on selline supp ideaalne variant suvel kõht täis saada. Retsepti sain Ragne blogist. Kogusest saab suure kausitäie maitsvat suppi. Selle supi saab ka eelmisel päeval valmis teha, siis on ta isegi veel parem.

Vaja läheb:

100g värsket kurki

2 hapukurki

4 keedetud kartulit

4 redist

4 keedetud muna

2sl värsket tilli

50g suitsujuustu

50g sinki

2sl oliiviõli

soola, pipart, suhkrut

1l keefiri

Haki retsepti 6 esimest komponenti väikesteks tükkideks, pane kaussi. Lisa segades  riivitud juust, sink ja oliiviõli. Maitsesta segu soola, pipra ja suhkruga. Vala juurde külm keefir ning serveeri koheselt või lase võimalusel supil enne söömist pisut maitsestuda!

Veel ühed banaanipannkoogid

Mulle kohe väga meeldivad need tervislikud pannkoogid, mis ka pärast söömist tekitavad kerge tunde. Peale lisan kreeka jogurtit mis on külmutatud mustsõstardega ja sutsu meega ära segatud. Retsepti sain Koogikontor lehelt.

Vaja läheb:

2 banaani

2 muna

3sl kaerahelbeid

0,5tl küpsetuspulbrit

praadimiseks õli

Püreesta kõik ained omavahel ja lase 15 minutit enne praadimist seista. Prae pannil pannkoogid ja naudi.

Tagliatelle pasta suvikõrvitsa ja tomatiga

Sellest taimsest pastast olin lausa nii vaimustunud, et tegin seda kaks korda järjest. Ideaalne roog mida suvel valmistada. Retsepti sain Taimetoit lehelt. Kogus on mõeldud neljale.

Vaja läheb:

300g keetmata tagliatelle pastat

2-3sl oliiviõli

2 sibulat

5 suurt küüslauguküünt

4 keskmist küpset tomatit

2 keskmist suvikõrvitsat

soola

pipart

peotäis värsket basiilikut

Keeda pasta al dente. Samal ajal aja paksema põhjaga pott kuumaks. Vala sinna õli ja lisa peeneks hakitud sibulad. Prae paar minutit. Lisa peeneks hakitud küüslauguküüned. Prae pool minutit. Lisa tomatikuubikud ja lase mõni minut podiseda. Lõika suvikõrvitsatest juurviljakoorijaga lindid, kuni sulle jääb alles vaid seemnetega keskosa. Lisa suvikõrvitsalindid podisevatele tomatitele koos ühe teelusikatäie soolaga ja natukese musta pipraga. Lase paar minutit podiseda. Kurna pasta ja vala see tomati-suvikõrvitsakastme sisse. Lisa hakitud basiilik ja teine teelusikatäis soola. Sega korralikult läbi ja serveeri kohe.