Küpsised "Kevadlill"

Ei tea aga ei tule mul küpsiste küpsetamine kõige paremini välja. Maitsel ei ole viga aga kuju ei tahtnud kuidagi selline tulla nagu tahtsin. Õnneks maitse on üsna sarnane poes müüdavatele kevadlille küpsistele:) Mina sain selle taigna kogusest 60 küpsist, ma tegin ka suuremaid küpsiseid. Retsept pärineb siit.

Vaja läheb:

Tainas:
2dl suhkrut
350g toasooja võid
2 muna
0,5dl vett
500g nisujahu

Glasuur:
1dl tuhksuhkrut
1 tl kakaod
vett

Vahusta toasoe või suhkruga, lisa munad, vesi ning viimasena jahu. Sega kõik ühtlaseks. Siis pritsi ahjuplaadile väikesed küpsised ja küpseta 180*C ahjus kuldpruuniks. Lase jahtuda. Glasuuri valmistamiseks sega kõik komponendid ja kuumuta umbes 50*C-ni. Seejärel pritsi läbi küpsetuspaberist tehtud tuutu küpsiste keskele glasuuritäpikesed. Lase tahkuda.

Šokolaadised šokolaadiküpsised šokolaaditükkidega

Neid küpsiseid nähes hakkas mul kohe suu vett jooksma, otsustasingi siis asja käsile võtta. Kuna olen suur šokohoolik siis ma ei suuda kuidagi sellistele isuäratavatele küpsistele ei öelda:) Mõnusad küpsised mida niisama või televiisori ees krõbistada.

Vaja läheb:

125g võid

50g pruuni suhkrut

50g valget suhkrut

125g tumedat šokolaadi

150g jahu

30g head, suhkruta kakaopulbrit

1tl soodat

0,5tl soola

1tl vaniljesuhkrut

1 külmkapikülm muna

125g šokolaadinööpe või hakitud šokolaadi 

Vahusta või suhkrutega heledaks. Sulata šokolaad, lase veidi jahtuda ja lisa võile ning vahusta ühtlaseks. Seejärel sega hulka 1 muna. Sega omavahel jahu, sool, sooda, vaniljesuhkur ning sõelu hulka kakao. Sega kuivained vedelate koostisosadega. Peaksid saama ilusa, kokkuhoidva, hästivormitava taina. Viimasena sega hulka šokolaadinööbid või väiksemateks tükkideks hakitud šokolaad. Vahelduse mõttes võib kasutada nii tumedat, kui ka valget šokolaadi.

Vormi niiskete käte abil või kummikindaid kasutades 16 umbes ping-pongipalli suurust pallikest. Ära neid lamedaks pressi, pallikesed pistagi ahju. Küpseta 175 kraadi juures kuni 18 minutit. 15minutit küpsetades saad pehmed, koogikesi meenutavad küpsised. Soovikorral pista pooled pallikesed karbis sügavkülma ja üllata ootamatuid külalisi. Sügavkülmast võttes pikenda küpsetusaega 2minutit. Head küpsetamist!