Puuviljatort

Kuna jõuluõhtul oli oodata külla vanemaid, seega tahtsin midagi väga head magusa poole pealt pakkuda. Traditsiooniline jõululaud oli niikuinii esindatud siis tahtsin et magus oleks väga eriline ja nii valmiski minu suurepärane puuviljatort. Tort maitses ülihästi, sisu oli mõnusalt mahlane ja maitses kõigile. See tort kaalus üle 2 kilogrammi, mis on päris suur kogus. Retsept pärineb siit.

Vaja läheb:

Põhi:
4 muna
2dl suhkrut
1dl kartulijahu
1dl jahu
2tl küpsetuspulbrit

Toorjuustu-vahukooremass:
300-400g toorjuustu
2pk vahukoort(400g)
0,5dl suhkrut
vaniljesuhkrut

Vahele:
banaanid 2-3 suuremat
kirsid kivideta

Peale:
Peale võib panna igasuguseid puuvilju,mida poes on,seda pane :)
viinamarjad
1kiivi
1apelsin
ananassi kompott(viilutatud)
aprikoosikompott
õuna
Toidutarretis

Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks (umbes 5min). Sega omavahel kartulijahu, jahu ja küpsetuspulber, ning lisa munavahule sõela abil. Jaga tainas kaheks ja küpseta iga osa erladi umbes 10min (kasutasin vormi 30*25cm). Võib küpsetada ka ühe põhjana,aga siis on küpsetusaeg pikem (u 20-25 min). 200´C. vahusta vahukoor suhkruga, lisa vaniljesuhkur. Sega vahukoor toorjuustuga. Esimese põhja peale pane mõnda hapukamat moosi (see immutab ka põhja mahlasemaks). Pane pool täidisest põhjade vahele, peale viilutatud banaane, kirsse kivideta ja siis uus kiht täidist (jäta natuke tordi katmiseks). Mis üle jääb määri õrna kihina tordi peale. Kogu tort kata erinevate puuviljadega.Peale pane toidutarretist (ruf toidutarretise pakendil on selle tegemise õpetus olemas). Mina tegin kahest väiksest toidutarretise pakikesest. Ja valmis ta ongi.