See mõnus ühepajatoit sisaldab kartulite asemel tange, lisaks köögivilju ja hakkliha. Kes soovib, lisagu ka värsket basiilikut ja küüslauku. Serveerimisel sobib peale väga hästi hapukoor, mis muudab roa veelgi maitsvamaks. Tšillipipra jätsin seekord välja.
Vaja läheb:
1 suur suvikõrvits (1,5-2 kg)
2-3 porgandit
2-3 paprikat
1 väiksem tšillipipar
1 suur tomat
500g hakkliha
3-4 kollast sibulat
2dl Lõuna-Eesti tangu
värsket tilli
värsket peterselli
soola
musta pipart
Tükelda köögiviljad. Pane potti hauduma kõigepealt porgand ja tangud, siis väikeste vahedega suvikõrvits, paprika, tomat ja tšillipipar. Pruunista köögiviljade hautamise ajal pannil tükeldatud sibulad ja hakkliha, maitsesta soola-pipraga ning lisa potti. Viimaks lisa hakitud till ja petersell, hauta veel paar minutit.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar