Kakaokook

Kohe kui seda retsepti nägin olin kindel et ühel päeval seda kooki kindlasti teen. Nii see päev kätte jõudiski ja kook on tõeliselt hõrgutav maiuspala, üsnagi magus kook kuid hapukoor koogi vahel muudab koogi mahedamaks. Kook on parim järgmisel päeval, öö läbi külmkapis seisnuna maitseb kook veelgi paremini.

Vaja läheb:

Põhjad:

1.5dl kakaopulbrit

2dl suhkrut

5dl jahu

2tl soodat

2,5dl jogurtimajoneesi

2,5dl vett

1tl vanillisuhkrut

Vahele:

300g hapukoort

 

Peale:

3sl kakaopulbrit

1dl suhkrut

0,5dl piima

40g võid

1tl vanillisuhkrut

Kausis segada jahu, kakaopulber, suhkur, sooda. Lisada majonees, vanillisuhkur ja vesi ning segada kõik läbi. Jagada taigen kaheks ja küpsetada kaks 24 cm diameetriga koogipõhja 25 minutit 175 kraadi juures, võib ka teha ahjuplaadil ühe suure, siis küpsetada u.30min 175 kraadi juures ning pärast lõigata see pooleks. Ühe kihi peale määrida hapukoor ning tõsta teine kiht peale. Glasuuri jaoks segada paksupõhjalises potis kakaopulber, või, piim ja suhkur. Lasta keema tõusta ning keeta 3 minutit, lasta jahtuda ka 3-5min, kuni see paksemaks läinud ning siis lisada vanillisuhkur ning katta selle massiga kook. Kook asetada mõneks tunniks külmkappi.